| Грибы шампиньоны, сырые | 264 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.1% | 2235 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 11.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.591 мг | 1.8 мг | 32.8% | 44.5% | 305 г |
| Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% | 7.2% | 1894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 49.4% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 11.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.226 мкг | 400 мкг | 8.1% | 11% | 1241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 3.9% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.856 мг | 15 мг | 12.4% | 16.8% | 808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21186 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6706 мг | 20 мг | 23.4% | 31.8% | 428 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.1 мг | 2500 мг | 23.2% | 31.5% | 430 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3374 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2772 г |
| Натрий, Na | 8.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15815 г |
| Сера, S | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5862 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 26.9% | 504 г |
| Хлор, Cl | 6.56 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 35061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 17.8% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 15.6% | 870 г |
| Медь, Cu | 620.9 мкг | 1000 мкг | 62.1% | 84.3% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.059 мкг | 55 мкг | 56.5% | 76.7% | 177 г |
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49140 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.5371 мг | 12 мг | 12.8% | 17.4% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.389 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».