Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная с яйцом

Капуста белокочанная (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.8% 1310 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.6% 659 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.2% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 8.5% 1049 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.1% 978 г
Витамин В4, холин 93.28 мг 500 мг 18.7% 16.8% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 8.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 2.504 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15974 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 10.7% 839 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 6.7% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 13.4% 668 г
Витамин Н, биотин 7.227 мкг 50 мкг 14.5% 13% 692 г
Витамин К, филлохинон 56.8 мкг 120 мкг 47.3% 42.4% 211 г
Витамин РР, НЭ 1.7066 мг 20 мг 8.5% 7.6% 1172 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.32 мг 2500 мг 5.7% 5.1% 1769 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2714 г
Кремний, Si 12.8 мг 30 мг 42.7% 38.3% 234 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 3% 2974 г
Натрий, Na 50.73 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2563 г
Сера, S 87.79 мг 1000 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 9.7% 930 г
Хлор, Cl 63.76 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 6.6% 1354 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2101 г
Кобальт, Co 5.751 мкг 10 мкг 57.5% 51.5% 174 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3891 г
Медь, Cu 87.86 мкг 1000 мкг 8.8% 7.9% 1138 г
Молибден, Mo 4.562 мкг 70 мкг 6.5% 5.8% 1534 г
Никель, Ni 3.623 мкг ~
Селен, Se 10.527 мкг 55 мкг 19.1% 17.1% 522 г
Фтор, F 22.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18108 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.7% 1894 г
Цинк, Zn 0.7073 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.293 г от 4.7 до 16.8 г 70.1% 62.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.55 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.754 г min 16.8 г 16.4% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.335 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с яйцом составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (312.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».