| Куриная грудка (филе) (Варка) | 614 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 20.3% | 1652 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2468 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 23.7% | 1415 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 25.3% | 1309 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 8.7% | 3788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 14.3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.259 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 17707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.3% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 11.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 13889 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 22.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1058 мг | 20 мг | 5.5% | 18.3% | 1809 г |
| Ниацин | 1.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.61 мг | 2500 мг | 4.8% | 16% | 2073 г |
| Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7831 г |
| Кремний, Si | 6.47 мг | 30 мг | 21.6% | 72% | 464 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 15.3% | 2194 г |
| Натрий, Na | 68.26 мг | 1300 мг | 5.3% | 17.7% | 1904 г |
| Сера, S | 48.98 мг | 1000 мг | 4.9% | 16.3% | 2042 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 14% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 111.8 мг | 2300 мг | 4.9% | 16.3% | 2057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 7% | 4737 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.142 мкг | 10 мкг | 21.4% | 71.3% | 467 г |
| Литий, Li | 3.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 7.3% | 4545 г |
| Медь, Cu | 37.55 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 12.7% | 2663 г |
| Молибден, Mo | 3.803 мкг | 70 мкг | 5.4% | 18% | 1841 г |
| Никель, Ni | 1.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.783 мкг | 55 мкг | 6.9% | 23% | 1454 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.55 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 8% | 4231 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 16.7% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.3052 мг | 12 мг | 2.5% | 8.3% | 3932 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 11.06 составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».