Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка от Светы, с колбасой докторской.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка от Светы, с колбасой докторской.

Картофель отварной по 1-206 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Редис (Мытьё, нарезка) 160 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 40 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Колбаса варёная, докторская, русский магазин "Irina" 175 г
Сметана, "Родная деревня", 24% жирности, русский магазин " Mixmax" 145 г
Сливки, 30% жирности, "Landfein", магазин "Norma" 150 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка от Светы, с колбасой докторской.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.6% 2923 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 14.4% 933 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 5.2% 2574 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 4.4% 3030 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 22.43 мг 500 мг 4.5% 6% 2229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.405 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16632 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 5.1% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 2.4% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин Н, биотин 1.713 мкг 50 мкг 3.4% 4.6% 2919 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.3776 мг 20 мг 1.9% 2.6% 5297 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.33 мг 2500 мг 3.8% 5.1% 2650 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Кремний, Si 6.795 мг 30 мг 22.7% 30.5% 442 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 2% 6700 г
Натрий, Na 21.45 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 6061 г
Сера, S 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5656 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 4.4% 3030 г
Хлор, Cl 19.14 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 12.01 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 3% 4489 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 6944 г
Кобальт, Co 1.201 мкг 10 мкг 12% 16.1% 833 г
Литий, Li 1.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 2.7% 5000 г
Медь, Cu 37.15 мкг 1000 мкг 3.7% 5% 2692 г
Молибден, Mo 2.61 мкг 70 мкг 3.7% 5% 2682 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 2.66 мкг 55 мкг 4.8% 6.5% 2068 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 55.44 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7215 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3846 г
Цинк, Zn 0.1512 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.255 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%

Энергетическая ценность Окрошка от Светы, с колбасой докторской. составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (297.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».