Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с яблоками

Яблоко Фуджи 500 г
Рисовая мука, белая 180 г
Яйцо куриное 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Кефир 3,2% жирности 1 Стакан 200 мл
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.2% 889 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.8% 1095 г
Углеводы (общие) 21.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 5% 1268 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 5.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Витамин В4, холин 46.02 мг 500 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.069 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13034 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1% 6173 г
Витамин Н, биотин 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1453 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1163 мг 20 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.34 мг 2500 мг 6.3% 4% 1599 г
Кальций, Ca 55.12 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1814 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 2% 3205 г
Натрий, Na 28.94 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4492 г
Сера, S 40.71 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2456 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 7.9% 810 г
Хлор, Cl 41.84 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3495 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3394 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 10% 638 г
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 7% 907 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 3% 2138 г
Молибден, Mo 1.751 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3998 г
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Селен, Se 7.165 мкг 55 мкг 13% 8.3% 768 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35026 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Цинк, Zn 0.3886 мг 12 мг 3.2% 2% 3088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.356 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.318 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пирог с яблоками составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».