Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка

Куриная грудка (филе) 550 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 24% 252 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.2% 1167 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 105.02 мг 500 мг 21% 12.7% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 1.912 мг 5 мг 38.2% 23.1% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 1.037 мг 2 мг 51.9% 31.4% 193 г
Витамин В9, фолаты 11.512 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3475 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.4% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 4.1% 1503 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 9.836 мг 20 мг 49.2% 29.7% 203 г
Ниацин 13.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.51 мг 2500 мг 14.9% 9% 669 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 0.6% 9747 г
Магний, Mg 110 мг 400 мг 27.5% 16.6% 364 г
Натрий, Na 76.79 мг 1300 мг 5.9% 3.6% 1693 г
Сера, S 287.79 мг 1000 мг 28.8% 17.4% 347 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 16.6% 366 г
Хлор, Cl 98.49 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 6% 1000 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 3.1% 1956 г
Кобальт, Co 11.512 мкг 10 мкг 115.1% 69.6% 87 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Медь, Cu 102.33 мкг 1000 мкг 10.2% 6.2% 977 г
Молибден, Mo 14.07 мкг 70 мкг 20.1% 12.2% 498 г
Селен, Se 29.163 мкг 55 мкг 53% 32% 189 г
Фтор, F 166.28 мкг 4000 мкг 4.2% 2.5% 2406 г
Хром, Cr 31.98 мкг 50 мкг 64% 38.7% 156 г
Цинк, Zn 1.6628 мг 12 мг 13.9% 8.4% 722 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.328 г ~
Валин 1.663 г ~
Гистидин* 1.688 г ~
Изолейцин 1.445 г ~
Лейцин 2.533 г ~
Лизин 3.377 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 1.113 г ~
Треонин 1.42 г ~
Триптофан 0.486 г ~
Фенилаланин 1.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.663 г ~
Аспарагиновая кислота 2.481 г ~
Гидроксипролин 0.269 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 3.62 г ~
Пролин 1.292 г ~
Серин 1.292 г ~
Тирозин 1.151 г ~
Цистеин 0.55 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.019 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».