Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из оурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из оурцов

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 265 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Подсолнечное масло 31 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 9 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из оурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 16.4% 596 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 3.6% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3203 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.371 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9151 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.217 мг 15 мг 28.1% 27.5% 356 г
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6443 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 12.4% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.3846 мг 20 мг 1.9% 1.9% 5200 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.75 мг 2500 мг 5.6% 5.5% 1802 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 3% 3184 г
Кремний, Si 42.343 мг 30 мг 141.1% 138.1% 71 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2723 г
Натрий, Na 8.23 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15796 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8439 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 1% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5208 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 14.2% 690 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 10.5% 933 г
Медь, Cu 91.98 мкг 1000 мкг 9.2% 9% 1087 г
Молибден, Mo 1.598 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4380 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.764 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7199 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24969 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 12.9% 756 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.566 г от 4.7 до 16.8 г 100% 97.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.083 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.015 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 52.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.534 г ~

Энергетическая ценность Салат из оурцов составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 168 гр (171.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».