Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из чечевицы

Чечевица, розовая 350 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Вода 170 г
Псиллиум 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.5% 510 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.3% 2947 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 7.3% 525 г
Углеводы (общие) 32.5 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 14.4% 267 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.5% 7059 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 9.1% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.8% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 6.2% 621 г
Витамин В9, фолаты 113.824 мкг 400 мкг 28.5% 10.9% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.4% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Н, биотин 1.456 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3434 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7842 мг 20 мг 8.9% 3.4% 1121 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.37 мг 2500 мг 15.6% 6% 640 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3146 г
Кремний, Si 16.632 мг 30 мг 55.4% 21.2% 180 г
Магний, Mg 48.93 мг 400 мг 12.2% 4.7% 817 г
Натрий, Na 6.03 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21559 г
Сера, S 140.3 мг 1000 мг 14% 5.4% 713 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 9.7% 395 г
Хлор, Cl 5.64 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 4.4 мг 18 мг 24.4% 9.4% 409 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 7% 546 г
Литий, Li 1.588 мкг ~
Марганец, Mn 1.0888 мг 2 мг 54.4% 20.9% 184 г
Медь, Cu 752.43 мкг 1000 мкг 75.2% 28.8% 133 г
Молибден, Mo 4.481 мкг 70 мкг 6.4% 2.5% 1562 г
Никель, Ni 1.941 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9228 г
Стронций, Sr 26.69 мкг ~
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 31.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12829 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Цинк, Zn 2.2235 мг 12 мг 18.5% 7.1% 540 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 29.338 мг ~
Кампестерол 3.088 мг ~
Стигмастерол 2.059 мг ~
бета Ситостерол 24.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из чечевицы составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».