| Печень говяжья | 600 г |
| Безлактозное обезжиренное молоко parmalat 0,05% | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез 67% | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 9.4% | 394 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 9.6% | 386 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2.6% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4677 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7015.9 мкг | 900 мкг | 779.5% | 288.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.875 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 6.3% | 592 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 7% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.905 мг | 1.8 мг | 105.8% | 39.2% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 578 мг | 500 мг | 115.6% | 42.8% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.935 мг | 5 мг | 118.7% | 44% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 11.9% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.64 мкг | 400 мкг | 51.2% | 19% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.087 мкг | 3 мкг | 1669.6% | 618.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.71 мг | 90 мг | 30.8% | 11.4% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.367 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.1% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 2.6% | 1435 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 85.283 мкг | 50 мкг | 170.6% | 63.2% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8683 мг | 20 мг | 59.3% | 22% | 169 г |
| Ниацин | 7.707 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.72 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.1% | 903 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4029 г |
| Кремний, Si | 0.553 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5425 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2005 г |
| Натрий, Na | 271.05 мг | 1300 мг | 20.9% | 7.7% | 480 г |
| Сера, S | 239.47 мг | 1000 мг | 23.9% | 8.9% | 418 г |
| Фосфор, P | 307 мг | 800 мг | 38.4% | 14.2% | 261 г |
| Хлор, Cl | 361.17 мг | 2300 мг | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.373 мг | 18 мг | 35.4% | 13.1% | 282 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 2.2% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 18.7 мкг | 10 мкг | 187% | 69.3% | 53 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3742 мг | 2 мг | 18.7% | 6.9% | 534 г |
| Медь, Cu | 3198.68 мкг | 1000 мкг | 319.9% | 118.5% | 31 г |
| Молибден, Mo | 95.217 мкг | 70 мкг | 136% | 50.4% | 74 г |
| Никель, Ni | 53.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.253 мкг | 55 мкг | 71.4% | 26.4% | 140 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 203.81 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 1.9% | 1963 г |
| Хром, Cr | 28.44 мкг | 50 мкг | 56.9% | 21.1% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.4647 мг | 12 мг | 37.2% | 13.8% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.885 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.612 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».