Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 51 г
ТВОРОГ б/л 5% 88 г
Сахар песок 5 г
Лидская мука 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.2% 571 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.4% 862 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.3% 1973 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5.9% 1086 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5% 1286 г
Витамин В4, холин 80.01 мг 500 мг 16% 10.3% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.231 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17929 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 4.5% 1427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7853 г
Витамин Н, биотин 6.439 мкг 50 мкг 12.9% 8.3% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1475 мг 20 мг 5.7% 3.7% 1743 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.72 мг 2500 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5672 г
Магний, Mg 3.83 мг 400 мг 1% 0.6% 10444 г
Натрий, Na 42.74 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3042 г
Сера, S 56.1 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1783 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 4.9% 1307 г
Хлор, Cl 49.73 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4625 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2233 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2351 г
Кобальт, Co 3.188 мкг 10 мкг 31.9% 20.4% 314 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 26.46 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3779 г
Молибден, Mo 1.912 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3661 г
Селен, Se 9.786 мкг 55 мкг 17.8% 11.4% 562 г
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22818 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.569 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.956 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».