| Куриный фарш | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15% | 444 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 58.28 мг | 500 мг | 11.7% | 7.8% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 14% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 16.5% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.064 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4468 мг | 20 мг | 27.2% | 18.1% | 367 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.53 мг | 2500 мг | 20.1% | 13.4% | 496 г |
| Кальций, Ca | 7.97 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12547 г |
| Кремний, Si | 0.164 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Натрий, Na | 215.85 мг | 1300 мг | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Сера, S | 170.15 мг | 1000 мг | 17% | 11.3% | 588 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 14.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 245.12 мг | 2300 мг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2133 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Медь, Cu | 67.28 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.5% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 0.962 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7277 г |
| Никель, Ni | 0.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.987 мкг | 55 мкг | 18.2% | 12.1% | 551 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.91 мкг | 4000 мкг | 439560 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.4349 мг | 12 мг | 12% | 8% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.779 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.355 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.8% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.206 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.448 г | min 16.8 г | 20.5% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная без яиц составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».