Мой здоровый рацион

Рецепт Творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожник

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 45 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 41 г
Творог 5% жирности 218 г
Яйцо куриное 59 г
Яичный белок куриный 58 г
Яблочная клетчатка 60 г
Греческий Йогурт [Baltais] 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.4% 555 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.1% 1400 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.8% 1223 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7% 833 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 6.1% 945 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.8% 1529 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.5% 684 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 6.3% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 19.684 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2032 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 12.1% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2134 г
Витамин Н, биотин 6.429 мкг 50 мкг 12.9% 7.5% 778 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.9581 мг 20 мг 14.8% 8.6% 676 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.46 мг 2500 мг 13.7% 7.9% 732 г
Кальций, Ca 102.1 мг 1000 мг 10.2% 5.9% 979 г
Кремний, Si 3.395 мг 30 мг 11.3% 6.6% 884 г
Магний, Mg 29.99 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1334 г
Натрий, Na 77.44 мг 1300 мг 6% 3.5% 1679 г
Сера, S 136.55 мг 1000 мг 13.7% 7.9% 732 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 10.4% 559 г
Хлор, Cl 86.03 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 3.5% 1679 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2086 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 17.7% 327 г
Литий, Li 0.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2755 г
Медь, Cu 110.4 мкг 1000 мкг 11% 6.4% 906 г
Молибден, Mo 5.999 мкг 70 мкг 8.6% 5% 1167 г
Никель, Ni 13.172 мкг ~
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 18.662 мкг 55 мкг 33.9% 19.7% 295 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16240 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 8.6% 673 г
Цинк, Zn 0.3949 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.318 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.686 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Творожник составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».