Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка

Куриная грудка (филе) 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 36.8 г 76 г 48.4% 27.5% 207 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.1% 1867 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3926 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6429 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 127.92 мг 500 мг 25.6% 14.5% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 2.329 мг 5 мг 46.6% 26.5% 215 г
Витамин В6, пиридоксин 1.264 мг 2 мг 63.2% 35.9% 158 г
Витамин В9, фолаты 14.023 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2852 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 6.2% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1718 г
Витамин РР, НЭ 11.9821 мг 20 мг 59.9% 34% 167 г
Ниацин 16.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.98 мг 2500 мг 18.2% 10.3% 549 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8019 г
Магний, Mg 134 мг 400 мг 33.5% 19% 299 г
Натрий, Na 93.49 мг 1300 мг 7.2% 4.1% 1391 г
Сера, S 350.58 мг 1000 мг 35.1% 19.9% 285 г
Фосфор, P 266.4 мг 800 мг 33.3% 18.9% 300 г
Хлор, Cl 119.98 мг 2300 мг 5.2% 3% 1917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.181 мг 18 мг 12.1% 6.9% 825 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 3.5% 1604 г
Кобальт, Co 14.023 мкг 10 мкг 140.2% 79.6% 71 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Медь, Cu 124.65 мкг 1000 мкг 12.5% 7.1% 802 г
Молибден, Mo 17.14 мкг 70 мкг 24.5% 13.9% 408 г
Селен, Se 35.526 мкг 55 мкг 64.6% 36.7% 155 г
Фтор, F 202.56 мкг 4000 мкг 5.1% 2.9% 1975 г
Хром, Cr 38.95 мкг 50 мкг 77.9% 44.2% 128 г
Цинк, Zn 2.0256 мг 12 мг 16.9% 9.6% 592 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.836 г ~
Валин 2.026 г ~
Гистидин* 2.057 г ~
Изолейцин 1.761 г ~
Лейцин 3.085 г ~
Лизин 4.113 г ~
Метионин 0.701 г ~
Метионин + Цистеин 1.356 г ~
Треонин 1.73 г ~
Триптофан 0.592 г ~
Фенилаланин 1.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.026 г ~
Аспарагиновая кислота 3.023 г ~
Гидроксипролин 0.327 г ~
Глицин 1.433 г ~
Глутаминовая кислота 4.41 г ~
Пролин 1.574 г ~
Серин 1.574 г ~
Тирозин 1.402 г ~
Цистеин 0.67 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.795 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Грудка составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».