| Зубатка пестрая (Тушение) | 560 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Жир куриный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 19.4% | 277 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.7% | 1134 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 1.66 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 7.8% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 11.1% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.87 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.843 мкг | 3 мкг | 94.8% | 50.9% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2595 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5904 мг | 20 мг | 38% | 20.4% | 263 г |
| Ниацин | 3.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.9 мг | 2500 мг | 18.2% | 9.8% | 551 г |
| Кальций, Ca | 48.37 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2067 г |
| Магний, Mg | 49.83 мг | 400 мг | 12.5% | 6.7% | 803 г |
| Натрий, Na | 652.26 мг | 1300 мг | 50.2% | 26.9% | 199 г |
| Сера, S | 268.45 мг | 1000 мг | 26.8% | 14.4% | 373 г |
| Фосфор, P | 266.7 мг | 800 мг | 33.3% | 17.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 1019.48 мг | 2300 мг | 44.3% | 23.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Йод, I | 33.48 мкг | 150 мкг | 22.3% | 12% | 448 г |
| Кобальт, Co | 27.899 мкг | 10 мкг | 279% | 149.7% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4454 г |
| Медь, Cu | 103.49 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.5% | 966 г |
| Молибден, Mo | 7.034 мкг | 70 мкг | 10% | 5.4% | 995 г |
| Никель, Ni | 8.309 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.448 мкг | 55 мкг | 71.7% | 38.5% | 139 г |
| Фтор, F | 595.48 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 8% | 672 г |
| Хром, Cr | 76.16 мкг | 50 мкг | 152.3% | 81.7% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.8637 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.677 г | от 0.9 до 3.7 г | 75.2% | 40.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.469 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.559 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.228 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.639 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность + зубатка составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».