Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички со сметаной

Лисички (Варка со сливом) 183 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь 40 г
Сметана 18% 57 г
Вода 87 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 16.7% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 23.6% 513 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.5% 2719 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269 мкг 900 мкг 29.9% 36.2% 335 г
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 1.615 мг 5 мг 32.3% 39.1% 310 г
бета Криптоксантин 0.329 мкг ~
Ликопин 0.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 9.8% 1241 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 11.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.556 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 25707 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин D, кальциферол 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 29.4% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 18.2% 666 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.9368 мг 20 мг 9.7% 11.7% 1033 г
Ниацин 1.875 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.96 мг 2500 мг 8.5% 10.3% 1179 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7479 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 10.7% 1140 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 2.9% 4154 г
Натрий, Na 207.5 мг 1300 мг 16% 19.4% 627 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4655 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 4.1% 2920 г
Хлор, Cl 329.78 мг 2300 мг 14.3% 17.3% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 724.8 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 3.5% 3462 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 24.5% 494 г
Литий, Li 0.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 18.8% 647 г
Медь, Cu 157.37 мкг 1000 мкг 15.7% 19% 635 г
Молибден, Mo 3.051 мкг 70 мкг 4.4% 5.3% 2294 г
Никель, Ni 4.272 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 1.135 мкг 55 мкг 2.1% 2.5% 4846 г
Стронций, Sr 11.12 мкг ~
Титан, Ti 18.52 мкг ~
Фтор, F 45.04 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8881 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 17.6% 690 г
Цинк, Zn 0.1774 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.941 г от 4.7 до 16.8 г 62.6% 75.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.211 мг ~
бета Ситостерол 8.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.579 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.163 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лисички со сметаной составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 1 гр (0.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».