Мой здоровый рацион

Рецепт КуроячневаяКаша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КуроячневаяКаша

Курица, цыплята-бройлеры, голень 780 г
Лук репчатый (Тушение) 207 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 45 г
Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Карри, порошок 1 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КуроячневаяКаша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.6% 724 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.8% 709 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3297 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Витамин В4, холин 31.61 мг 500 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 7.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.9% 877 г
Витамин В9, фолаты 3.451 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11591 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 6.3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4644 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.9444 мг 20 мг 14.7% 10.2% 679 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 4.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.14 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1643 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5519 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4800 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2457 г
Натрий, Na 57.93 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2244 г
Сера, S 109.69 мг 1000 мг 11% 7.6% 912 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 10.7% 646 г
Хлор, Cl 3.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2628 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1581 г
Медь, Cu 81.59 мкг 1000 мкг 8.2% 5.7% 1226 г
Молибден, Mo 1.257 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5569 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 13.759 мкг 55 мкг 25% 17.3% 400 г
Фтор, F 30.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12941 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Цинк, Zn 1.1823 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.072 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.232 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.106 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.863 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность КуроячневаяКаша составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 252 гр (363.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок