| Печень куриная | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.4% | 411 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9723.2 мкг | 900 мкг | 1080.4% | 640% | 9 г |
| Ретинол | 9.722 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 16.7% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.744 мг | 1.8 мг | 96.9% | 57.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 186.13 мг | 500 мг | 37.2% | 22% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.189 мг | 5 мг | 103.8% | 61.5% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 22.3% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.563 мкг | 400 мкг | 49.1% | 29.1% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.451 мкг | 3 мкг | 448.4% | 265.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.2 мг | 90 мг | 22.4% | 13.3% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.621 мг | 15 мг | 10.8% | 6.4% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 2.182 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3931 мг | 20 мг | 57% | 33.8% | 176 г |
| Ниацин | 8.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 975 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5277 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10601 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Натрий, Na | 86.47 мг | 1300 мг | 6.7% | 4% | 1503 г |
| Сера, S | 187.58 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 18% | 330 г |
| Хлор, Cl | 17.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.479 мг | 18 мг | 80.4% | 47.6% | 124 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 13.244 мкг | 10 мкг | 132.4% | 78.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3002 мг | 2 мг | 15% | 8.9% | 666 г |
| Медь, Cu | 327.37 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 19.4% | 305 г |
| Молибден, Mo | 48.359 мкг | 70 мкг | 69.1% | 40.9% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.646 мкг | 55 мкг | 86.6% | 51.3% | 115 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56259 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.3% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.4949 мг | 12 мг | 45.8% | 27.1% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.982 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.2% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.693 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | min 16.8 г | 14% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».