| Цветная капуста | 680 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 60 г |
| Масло Сливочное 72,5% [Сметанин] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24% | 1053 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 15.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 14.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 41.77 мг | 500 мг | 8.4% | 21.2% | 1197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 42.7% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 18.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.213 мкг | 400 мкг | 5.3% | 13.4% | 1886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.8% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.57 мг | 90 мг | 70.6% | 178.3% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 3% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 1.616 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.1% | 3094 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 30.6% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9707 мг | 20 мг | 4.9% | 12.4% | 2060 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.08 мг | 2500 мг | 8.1% | 20.5% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.3% | 3015 г |
| Кремний, Si | 19.947 мг | 30 мг | 66.5% | 167.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 10.4% | 2420 г |
| Натрий, Na | 13.07 мг | 1300 мг | 1% | 2.5% | 9946 г |
| Сера, S | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 5048 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 16.9% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 453.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 17.9% | 1410 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.8% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.8% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 17.9% | 1410 г |
| Медь, Cu | 39.04 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.8% | 2561 г |
| Молибден, Mo | 7.653 мкг | 70 мкг | 10.9% | 27.5% | 915 г |
| Никель, Ni | 8.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.8% | 8814 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 159363 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.8% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.2859 мг | 12 мг | 2.4% | 6.1% | 4197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.171 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».