Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные куриные

Куриная грудка (филе) 226 г
Соевый соус 12 г
Zero cheese (сырный) 12 г
Паприка Молотая [Bonvida] 2 г
Teos 25 г
Яйцо куриное 45 г
Teos 58 г
Рисовая Мука [Сто Пудов] 24 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.6% 463 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.9% 1057 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2093 г
Витамин В4, холин 72.28 мг 500 мг 14.5% 10.5% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 13.9% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 16.7% 436 г
Витамин В9, фолаты 5.688 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7032 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 6.4% 1127 г
Витамин Н, биотин 2.201 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2272 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6003 мг 20 мг 23% 16.7% 435 г
Ниацин 5.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.04 мг 2500 мг 7% 5.1% 1428 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.7% 9643 г
Магний, Mg 48.37 мг 400 мг 12.1% 8.8% 827 г
Натрий, Na 47.43 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2741 г
Сера, S 142.3 мг 1000 мг 14.2% 10.3% 703 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 10.4% 699 г
Хлор, Cl 59.13 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3890 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1734 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2747 г
Кобальт, Co 6.015 мкг 10 мкг 60.2% 43.6% 166 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14184 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1893 г
Молибден, Mo 6.673 мкг 70 мкг 9.5% 6.9% 1049 г
Селен, Se 15.822 мкг 55 мкг 28.8% 20.9% 348 г
Фтор, F 77.13 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5186 г
Хром, Cr 14.12 мкг 50 мкг 28.2% 20.4% 354 г
Цинк, Zn 0.8323 мг 12 мг 6.9% 5% 1442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.612 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.852 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.674 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куриные составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».