Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро запечённое

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 1000 г
Мед пчелиный 10 г
Соевый соус 50 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 17.3% 326 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8% 700 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.6% 857 г
Витамин В4, холин 67.39 мг 500 мг 13.5% 7.6% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 13.7% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 12.5% 449 г
Витамин В9, фолаты 5.417 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7384 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.184 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6579 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.8722 мг 20 мг 29.4% 16.5% 341 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 6.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.69 мг 2500 мг 10.9% 6.1% 913 г
Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6349 г
Кремний, Si 0.061 мг 30 мг 0.2% 0.1% 49180 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Натрий, Na 457.12 мг 1300 мг 35.2% 19.8% 284 г
Сера, S 233.43 мг 1000 мг 23.3% 13.1% 428 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 15.6% 361 г
Хлор, Cl 165.5 мг 2300 мг 7.2% 4.1% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2448 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1469 г
Молибден, Mo 0.906 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7726 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 25.276 мкг 55 мкг 46% 25.9% 218 г
Фтор, F 1.11 мкг 4000 мкг 360360 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Цинк, Zn 1.8327 мг 12 мг 15.3% 8.6% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.61 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 1.964 г ~
Лизин 2.165 г ~
Метионин 0.655 г ~
Треонин 1.089 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.377 г ~
Аспарагиновая кислота 2.271 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 3.801 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.534 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.202 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.401 г min 16.8 г 20.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.443 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.322 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро запечённое составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок