| Форель радужная, разведенная на ферме | 565 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 18.6% | 296 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 6.6% | 833 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 83.66 мг | 500 мг | 16.7% | 9.2% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 23.6% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 12.1% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.157 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.534 мкг | 3 мкг | 184.5% | 101.7% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.464 мкг | 10 мкг | 204.6% | 112.7% | 49 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 20.464 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.012 мг | 15 мг | 20.1% | 11.1% | 498 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1648 мг | 20 мг | 35.8% | 19.7% | 279 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.21 мг | 2500 мг | 19.4% | 10.7% | 515 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3108 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1243 г |
| Натрий, Na | 65.64 мг | 1300 мг | 5% | 2.8% | 1980 г |
| Сера, S | 256.63 мг | 1000 мг | 25.7% | 14.2% | 390 г |
| Фосфор, P | 290.9 мг | 800 мг | 36.4% | 20.1% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 1.2% | 4511 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Медь, Cu | 59.2 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.3% | 1689 г |
| Селен, Se | 30.374 мкг | 55 мкг | 55.2% | 30.4% | 181 г |
| Цинк, Zn | 0.5792 мг | 12 мг | 4.8% | 2.6% | 2072 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.607 г | ~ | |||
| Валин | 1.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.183 г | ~ | |||
| Лизин | 2.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 1.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Глицин | 1.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.279 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.664 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель 10.06 составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».