Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Морковь (Тушение) 25 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 5 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 10 г
Укроп (Тушение) 0 г
Свинина (окорок) жареная с луком и морковью. 0 г
Говядина тушеная, консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.7% 1070 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 14% 516 г
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 15.4% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 7.27 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.468 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8953 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 10.6% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 22.2% 325 г
Витамин РР, НЭ 3.5669 мг 20 мг 17.8% 12.8% 561 г
Ниацин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.88 мг 2500 мг 11.6% 8.4% 865 г
Кальций, Ca 42.07 мг 1000 мг 4.2% 3% 2377 г
Кремний, Si 27.96 мг 30 мг 93.2% 67.2% 107 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Натрий, Na 840.97 мг 1300 мг 64.7% 46.7% 155 г
Сера, S 88.19 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 8.2% 875 г
Хлор, Cl 1074.6 мг 2300 мг 46.7% 33.7% 214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.8 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1302 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 2.947 мкг 10 мкг 29.5% 21.3% 339 г
Литий, Li 1.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 4.9% 1478 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1459 г
Молибден, Mo 8.82 мкг 70 мкг 12.6% 9.1% 794 г
Никель, Ni 8.009 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19784 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 13.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30558 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.3743 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.069 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».