Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с горошком и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с горошком и гречкой

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 250 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Горошек зелёный, замороженный 80 г
Горчичное масло 18 г
Морковь (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 360 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с горошком и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.7% 1134 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.2% 441 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.5% 714 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.6 мкг 900 мкг 31.7% 17% 315 г
альфа Каротин 1.858 мкг ~
бета Каротин 1.77 мг 5 мг 35.4% 19% 282 г
Лютеин + Зеаксантин 218.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 9.5% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В4, холин 25.98 мг 500 мг 5.2% 2.8% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.7% 948 г
Витамин В9, фолаты 12.166 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 5.4% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2863 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3331 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.892 мг 20 мг 9.5% 5.1% 1057 г
Ниацин 1.344 мг ~
Бетаин 1.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.91 мг 2500 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5777 г
Кремний, Si 15.405 мг 30 мг 51.4% 27.6% 195 г
Магний, Mg 46.25 мг 400 мг 11.6% 6.2% 865 г
Натрий, Na 213.5 мг 1300 мг 16.4% 8.8% 609 г
Сера, S 91.25 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1096 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 7.5% 720 г
Хлор, Cl 32.55 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1021 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Кобальт, Co 3.819 мкг 10 мкг 38.2% 20.5% 262 г
Литий, Li 0.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.3429 мг 2 мг 17.1% 9.2% 583 г
Медь, Cu 158.56 мкг 1000 мкг 15.9% 8.5% 631 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 8.9% 603 г
Никель, Ni 5.822 мкг ~
Олово, Sn 8.1 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 1.505 мкг 55 мкг 2.7% 1.5% 3654 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 65.74 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6085 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 5.2% 1046 г
Цинк, Zn 1.1561 мг 12 мг 9.6% 5.2% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.409 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.184 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.318 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Свинина с горошком и гречкой составляет 186,2 кКал.

  • Порция = 215 гр (400.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов