| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1079 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 311 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.6% | 422 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10% | 487 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.6% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3109.4 мкг | 900 мкг | 345.5% | 168.6% | 29 г |
| Ретинол | 2.682 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 9% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.869 мг | 1.8 мг | 103.8% | 50.7% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 1% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.999 мг | 5 мг | 100% | 48.8% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 11.6% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.29 мкг | 400 мкг | 42.3% | 20.6% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.738 мкг | 3 мкг | 891.3% | 435% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 4.2% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.008 мг | 15 мг | 26.7% | 13% | 374 г |
| Витамин Н, биотин | 71.7 мкг | 50 мкг | 143.4% | 70% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6982 мг | 20 мг | 78.5% | 38.3% | 127 г |
| Ниацин | 11.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.05 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.7% | 862 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6035 г |
| Кремний, Si | 1.021 мг | 30 мг | 3.4% | 1.7% | 2938 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1715 г |
| Натрий, Na | 70.25 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.6% | 1851 г |
| Сера, S | 189.34 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.2% | 528 г |
| Фосфор, P | 332.7 мг | 800 мг | 41.6% | 20.3% | 240 г |
| Хлор, Cl | 75.42 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.6% | 3050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.092 мг | 18 мг | 100.5% | 49% | 99 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 11.81 мкг | 10 мкг | 118.1% | 57.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3158 мг | 2 мг | 15.8% | 7.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 2733.6 мкг | 1000 мкг | 273.4% | 133.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 73.361 мкг | 70 мкг | 104.8% | 51.1% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.529 мкг | 55 мкг | 68.2% | 33.3% | 147 г |
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65681 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 3.8663 мг | 12 мг | 32.2% | 15.7% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.001 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинна жареная 01-12-24 составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».