Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 162 г
Яйцо перепелиное 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
ТЕРИЯКИ соус 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.6% 475 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.2% 412 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1301 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 2.759 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3876 г
бета Криптоксантин 28.232 мкг ~
Ликопин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.2% 811 г
Витамин В4, холин 95.29 мг 500 мг 19.1% 9.6% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 9.1% 552 г
Витамин В9, фолаты 3.884 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10299 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 10.4% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.37 мг 15 мг 29.1% 14.6% 343 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.5065 мг 20 мг 22.5% 11.3% 444 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 7.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.76 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1175 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1% 5241 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1779 г
Натрий, Na 435 мг 1300 мг 33.5% 16.9% 299 г
Сера, S 161.63 мг 1000 мг 16.2% 8.1% 619 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 10.3% 488 г
Хлор, Cl 558.95 мг 2300 мг 24.3% 12.2% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 3.2% 1599 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 8.8% 573 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2281 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 3.6% 1417 г
Молибден, Mo 1.449 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4831 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 20.535 мкг 55 мкг 37.3% 18.8% 268 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2646 г
Цинк, Zn 1.3637 мг 12 мг 11.4% 5.7% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.467 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.558 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.238 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.214 мг ~
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.256 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.881 г min 16.8 г 23.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.936 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.763 г от 11.2 до 20.6 г 60.4% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.542 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты куриные составляет 198,8 кКал.

  • Порция = 28 гр (55.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок