| Вода | 3000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Свекла | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Курица 2 кат. | 500 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.1% | 2923 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8% | 3294 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8% | 3333 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 15.5% | 1737 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 14.2% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 5.3% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 6.7% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 15% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.389 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.9% | 9114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.8% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 27.8% | 957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.6% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.054 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.6% | 4744 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 14.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6481 мг | 20 мг | 8.2% | 21.9% | 1214 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.51 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.2% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7770 г |
| Кремний, Si | 14.609 мг | 30 мг | 48.7% | 130.2% | 205 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 5.9% | 4582 г |
| Натрий, Na | 13.32 мг | 1300 мг | 1% | 2.7% | 9760 г |
| Сера, S | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.2% | 3655 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 11% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 21.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 10609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.5% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.234 мкг | 10 мкг | 22.3% | 59.6% | 448 г |
| Литий, Li | 11.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 11.2% | 2392 г |
| Медь, Cu | 41.19 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 11% | 2428 г |
| Молибден, Mo | 4.068 мкг | 70 мкг | 5.8% | 15.5% | 1721 г |
| Никель, Ni | 2.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.768 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8.6% | 3111 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.95 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.3% | 5003 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 19.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.3308 мг | 12 мг | 2.8% | 7.5% | 3628 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.741 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».