| Печень куриная | 800 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 240 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.3% | 531 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.1% | 589 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8188.1 мкг | 900 мкг | 909.8% | 595% | 11 г |
| Ретинол | 8.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 14.3% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 15.2% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.428 мг | 1.8 мг | 79.3% | 51.9% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 134.59 мг | 500 мг | 26.9% | 17.6% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.253 мг | 5 мг | 85.1% | 55.7% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 20.6% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.5 мкг | 400 мкг | 40.9% | 26.7% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.133 мкг | 3 мкг | 371.1% | 242.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 13.1% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.677 мг | 15 мг | 11.2% | 7.3% | 894 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1776 мг | 20 мг | 45.9% | 30% | 218 г |
| Ниацин | 6.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.12 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 33.37 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 2997 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 5.4% | 1200 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1791 г |
| Натрий, Na | 70.27 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.5% | 1850 г |
| Сера, S | 147.33 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.6% | 679 г |
| Фосфор, P | 200.3 мг | 800 мг | 25% | 16.4% | 399 г |
| Хлор, Cl | 22.83 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.832 мг | 18 мг | 65.7% | 43% | 152 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 10.643 мкг | 10 мкг | 106.4% | 69.6% | 94 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Медь, Cu | 275.61 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 18.1% | 363 г |
| Молибден, Mo | 41.667 мкг | 70 мкг | 59.5% | 38.9% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.53 мкг | 55 мкг | 66.4% | 43.4% | 151 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12739 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.9% | 733 г |
| Цинк, Zn | 4.5642 мг | 12 мг | 38% | 24.9% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».