| Печень куриная | 241 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7370.3 мкг | 900 мкг | 818.9% | 445.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.369 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 41% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 162.71 мг | 500 мг | 32.5% | 17.7% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.05 мг | 5 мг | 81% | 44.1% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 16.5% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.07 мкг | 400 мкг | 37.8% | 20.6% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.208 мкг | 3 мкг | 340.3% | 185.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 9.8% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 9.4% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.089 мг | 20 мг | 45.4% | 24.7% | 220 г |
| Ниацин | 6.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.82 мг | 2500 мг | 9.1% | 5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4134 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3555 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2042 г |
| Натрий, Na | 76.21 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.2% | 1706 г |
| Сера, S | 164.45 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.9% | 608 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 14.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 28.16 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.273 мг | 18 мг | 62.6% | 34.1% | 160 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 11.381 мкг | 10 мкг | 113.8% | 61.9% | 88 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2829 мг | 2 мг | 14.1% | 7.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 266.91 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 14.5% | 375 г |
| Молибден, Mo | 37.855 мкг | 70 мкг | 54.1% | 29.4% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.818 мкг | 55 мкг | 70.6% | 38.4% | 142 г |
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30234 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 7.6% | 715 г |
| Цинк, Zn | 4.3535 мг | 12 мг | 36.3% | 19.7% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.6% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.835 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из куриной печени составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».