| Минтай (Жарка) | 732 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 56.94 мг | 500 мг | 11.4% | 8.2% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.478 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.574 мкг | 3 мкг | 52.5% | 37.7% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 12.1% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9057 мг | 20 мг | 24.5% | 17.6% | 408 г |
| Ниацин | 1.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.36 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3036 г |
| Кремний, Si | 0.326 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Магний, Mg | 44.58 мг | 400 мг | 11.1% | 8% | 897 г |
| Натрий, Na | 30.29 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4292 г |
| Сера, S | 169.86 мг | 1000 мг | 17% | 12.2% | 589 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 17.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 125.62 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.9% | 1831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2214 г |
| Йод, I | 62 мкг | 150 мкг | 41.3% | 29.6% | 242 г |
| Кобальт, Co | 13.542 мкг | 10 мкг | 135.4% | 97.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1535 г |
| Медь, Cu | 136.06 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Молибден, Mo | 4.07 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.2% | 1720 г |
| Никель, Ni | 5.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.521 мкг | 55 мкг | 26.4% | 18.9% | 379 г |
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 535.89 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 9.6% | 746 г |
| Хром, Cr | 42.14 мкг | 50 мкг | 84.3% | 60.5% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.1586 мг | 12 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 2.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.894 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.6% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.731 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из минтая составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».