| Ржаная мука, сеяная | 450 г |
| Ржаная мука, сеяная | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3% | 1520 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 9.9% | 460 г |
| Углеводы (общие) | 55.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 17.8% | 256 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5950 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 0.7% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.4% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.144 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.9% | 1591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 1.437 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3479 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9397 мг | 20 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.68 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.6% | 1740 г |
| Кальций, Ca | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6039 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2149 г |
| Натрий, Na | 1.3 мг | 1300 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 5.3% | 863 г |
| Хлор, Cl | 0.91 мг | 2300 мг | 252747 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 5.3% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.5757 мг | 2 мг | 28.8% | 13.1% | 347 г |
| Медь, Cu | 79.41 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 3.549 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.3% | 1972 г |
| Селен, Se | 12.644 мкг | 55 мкг | 23% | 10.5% | 435 г |
| Фтор, F | 64.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6186 г |
| Цинк, Zn | 0.8836 мг | 12 мг | 7.4% | 3.4% | 1358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.144 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаной муки 10 июня составляет 219,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».