Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные пончики

Пшеничная мука, высшего сорта 258 г
Сахар песок 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 tsp
Корица, молотая 1.5 tsp
Имбирь, корень сушеный молотый 1 tsp
Мускатный орех, молотый 0.5 tsp
Гвоздика, молотая 0.5 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Тыквенное пюре по 1-212 280 г
Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Https://tasty.co/recipe/pumpkin-spice-donut-holes

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.9% 1520 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 8.3% 352 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 6% 490 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.9% 1000 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7428 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 2.8% 1045 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1639 г
бета Криптоксантин 0.86 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.2% 2400 г
Витамин В4, холин 33.31 мг 500 мг 6.7% 2% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.433 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4240 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.18 мг 15 мг 14.5% 4.3% 688 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2604 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.7% 1714 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4832 мг 20 мг 7.4% 2.2% 1348 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.04 мг 2500 мг 9.8% 2.9% 1024 г
Кальций, Ca 95.15 мг 1000 мг 9.5% 2.8% 1051 г
Кремний, Si 1.298 мг 30 мг 4.3% 1.3% 2311 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3135 г
Натрий, Na 323.76 мг 1300 мг 24.9% 7.3% 402 г
Сера, S 35.6 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2809 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 5.4% 539 г
Хлор, Cl 391.76 мг 2300 мг 17% 5% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.21 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 2.8% 1067 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 3.6% 805 г
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 6.4% 456 г
Медь, Cu 44.41 мкг 1000 мкг 4.4% 1.3% 2252 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1366 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 4.056 мкг 55 мкг 7.4% 2.2% 1356 г
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37488 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.3363 мг 12 мг 2.8% 0.8% 3568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.547 г от 4.7 до 16.8 г 32.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.739 мг ~
бета Ситостерол 10.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.331 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.048 г min 16.8 г 47.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.377 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные пончики составляет 340,9 кКал.

  • Порция = 99 гр (337.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок