Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница #1

Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь (Жарка) 80 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 86 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 209 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.8% 679 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.8% 566 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495.2 мкг 900 мкг 55% 36.8% 182 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 2.227 мг 5 мг 44.5% 29.8% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 10.6% 634 г
Витамин В4, холин 129.74 мг 500 мг 25.9% 17.3% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 10.2% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.219 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7664 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 6.2% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 7.4% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 5.1% 1315 г
Витамин Н, биотин 11.035 мкг 50 мкг 22.1% 14.8% 453 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.8051 мг 20 мг 19% 12.7% 526 г
Ниацин 1.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.53 мг 2500 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Кальций, Ca 51.61 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1938 г
Кремний, Si 5.376 мг 30 мг 17.9% 12% 558 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1951 г
Натрий, Na 290.73 мг 1300 мг 22.4% 15% 447 г
Сера, S 146.53 мг 1000 мг 14.7% 9.8% 682 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 14.2% 471 г
Хлор, Cl 99.7 мг 2300 мг 4.3% 2.9% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 2.333 мг 18 мг 13% 8.7% 772 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 4.6% 1442 г
Кобальт, Co 9.567 мкг 10 мкг 95.7% 64% 105 г
Литий, Li 1.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2024 г
Медь, Cu 97.84 мкг 1000 мкг 9.8% 6.6% 1022 г
Молибден, Mo 8.695 мкг 70 мкг 12.4% 8.3% 805 г
Никель, Ni 1.682 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 15.773 мкг 55 мкг 28.7% 19.2% 349 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 43.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9272 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 13.6% 490 г
Цинк, Zn 1.5651 мг 12 мг 13% 8.7% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.873 г от 4.7 до 16.8 г 39.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.754 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.177 г min 16.8 г 24.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.664 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница #1 составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».