Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 380 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 263 г
Айсберг (салат кочанный) 193 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.4 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7869 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.1% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8.4% 5475 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32.7% 1429 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 19.2% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 51.4% 907 г
альфа Каротин 0.795 мкг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 58.4% 800 г
Лютеин + Зеаксантин 55.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 17.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 11.7% 4000 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 5.6% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 21% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 41.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.185 мкг 400 мкг 3.3% 15.4% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 64.71 мг 90 мг 71.9% 336% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 8.9% 5282 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 4.7% 10482 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 49.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.4954 мг 20 мг 2.5% 11.7% 4037 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.29 мг 2500 мг 6.1% 28.5% 1652 г
Кальций, Ca 18.3 мг 1000 мг 1.8% 8.4% 5464 г
Кремний, Si 27.395 мг 30 мг 91.3% 426.6% 110 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 12.1% 3781 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 2.8% 17497 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 7.5% 6231 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 19.2% 2446 г
Хлор, Cl 18.41 мг 2300 мг 0.8% 3.7% 12493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 13.6% 3495 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 7.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 88.8% 527 г
Литий, Li 23.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 37.9% 1234 г
Медь, Cu 84.6 мкг 1000 мкг 8.5% 39.7% 1182 г
Молибден, Mo 1.746 мкг 70 мкг 2.5% 11.7% 4009 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 1.9% 23504 г
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 31104 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 39.7% 1176 г
Цинк, Zn 0.3559 мг 12 мг 3% 14% 3372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 21,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».