Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в устричном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в устричном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 698 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Устричный Соус [Elementaree] 50 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в устричном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 21.4% 365 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 72.05 мг 500 мг 14.4% 11.3% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 20% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 25.4% 308 г
Витамин В9, фолаты 6.344 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6305 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 7.3% 1074 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.661 мг 20 мг 33.3% 26.1% 300 г
Ниацин 9.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.37 мг 2500 мг 11.3% 8.8% 882 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 0.8% 9597 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Магний, Mg 78.05 мг 400 мг 19.5% 15.3% 512 г
Натрий, Na 50.83 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2558 г
Сера, S 205.9 мг 1000 мг 20.6% 16.1% 486 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 14.9% 528 г
Хлор, Cl 68.1 мг 2300 мг 3% 2.3% 3377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5282 г
Кобальт, Co 8.677 мкг 10 мкг 86.8% 67.9% 115 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Медь, Cu 85.01 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1176 г
Молибден, Mo 9.521 мкг 70 мкг 13.6% 10.6% 735 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 15.147 мкг 55 мкг 27.5% 21.5% 363 г
Фтор, F 115.31 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3469 г
Хром, Cr 21.82 мкг 50 мкг 43.6% 34.1% 229 г
Цинк, Zn 1.2996 мг 12 мг 10.8% 8.5% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.723 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.852 г ~
Лизин 2.468 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.813 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 1.22 г ~
Аспарагиновая кислота 1.818 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.673 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.38 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.674 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в устричном соусе составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов