Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с картошкой в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с картошкой в сливках

Сливки 19% жирности 400 г
Картофель 1000 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 1000 г
Шампиньоны 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картошкой в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.8% 809 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.7% 3590 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.9% 5028 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 14.6% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.2% 938 г
Витамин В4, холин 29.97 мг 500 мг 6% 5.7% 1668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 14.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 17.7% 538 г
Витамин В9, фолаты 8.207 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4874 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 8.7% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.324 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
Витамин Н, биотин 2.793 мкг 50 мкг 5.6% 5.3% 1790 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9038 мг 20 мг 19.5% 18.6% 512 г
Ниацин 1.276 мг ~
Бетаин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.79 мг 2500 мг 17.2% 16.4% 582 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4005 г
Кремний, Si 17.759 мг 30 мг 59.2% 56.4% 169 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1963 г
Натрий, Na 33.38 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3895 г
Сера, S 94.57 мг 1000 мг 9.5% 9% 1057 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 15.1% 630 г
Хлор, Cl 24.31 мг 2300 мг 1.1% 1% 9461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.8 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 51.72 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3% 3109 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3106 г
Кобальт, Co 4.31 мкг 10 мкг 43.1% 41% 232 г
Литий, Li 26.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2301 г
Медь, Cu 159.59 мкг 1000 мкг 16% 15.2% 627 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2137 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Рубидий, Rb 176.9 мкг ~
Селен, Se 18.417 мкг 55 мкг 33.5% 31.9% 299 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 9.91 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31348 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 10.9% 879 г
Цинк, Zn 0.8959 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1339 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.349 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.014 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.21 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картошкой в сливках составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок