Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Салат Айсберг [Белая Дача] 100 г
Авокадо 100 г
Томаты Свежие [Выборжец] 100 г
Огурец парниковый 150 г
Укроп, свежий 50 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 20 г
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] 20 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.8% 918 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5% 2690 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 12.5% 1086 г
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 8.5% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4500 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.313 мкг 400 мкг 3.8% 5.2% 2612 г
Витамин C, аскорбиновая 47.34 мг 90 мг 52.6% 71.4% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.3459 мг 20 мг 1.7% 2.3% 5782 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.06 мг 2500 мг 5.2% 7.1% 1937 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4655 г
Кремний, Si 15.859 мг 30 мг 52.9% 71.8% 189 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 3% 4614 г
Натрий, Na 6.72 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19345 г
Сера, S 5.77 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17331 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 2.4% 5442 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 5.4% 2479 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 9.5% 1422 г
Литий, Li 13.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 9.6% 1405 г
Медь, Cu 36.64 мкг 1000 мкг 3.7% 5% 2729 г
Молибден, Mo 1.016 мкг 70 мкг 1.5% 2% 6890 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 63953 г
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.1867 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.018 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».