Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 2

Кефир 2,5% жирности 176 г
Яйцо куриное 42 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 55 г
Овсяная мука 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.1% 938 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.8% 982 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 6.6% 713 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4439 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 3.1% 1549 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 13.075 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 281.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.8% 818 г
Витамин В4, холин 72.82 мг 500 мг 14.6% 6.9% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 11.478 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3485 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 5.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3036 г
Витамин Н, биотин 5.533 мкг 50 мкг 11.1% 5.2% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3887 мг 20 мг 11.9% 5.6% 837 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.65 мг 2500 мг 9.7% 4.6% 1030 г
Кальций, Ca 101.49 мг 1000 мг 10.1% 4.8% 985 г
Магний, Mg 53.33 мг 400 мг 13.3% 6.3% 750 г
Натрий, Na 59.84 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2172 г
Сера, S 61.54 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1625 г
Фосфор, P 219.3 мг 800 мг 27.4% 12.9% 365 г
Хлор, Cl 97.78 мг 2300 мг 4.3% 2% 2352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 4.5% 1056 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 2.9% 1639 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 10.6% 445 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1921 г
Медь, Cu 67.53 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1481 г
Молибден, Mo 4.272 мкг 70 мкг 6.1% 2.9% 1639 г
Олово, Sn 9.96 мкг ~
Селен, Se 9.39 мкг 55 мкг 17.1% 8.1% 586 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.8006 мг 12 мг 6.7% 3.2% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.813 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Оладьи 2 составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».