| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 280 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.5% | 1086 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3% | 1273 г |
| Углеводы | 48.9 г | 219 г | 22.3% | 8.5% | 448 г |
| Углеводы (общие) | 49.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5018 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 34.92 мг | 500 мг | 7% | 2.7% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 1.6% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.83 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2892 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 4.1% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.524 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9449 мг | 20 мг | 9.7% | 3.7% | 1028 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.61 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5688 г |
| Кремний, Si | 2.567 мг | 30 мг | 8.6% | 3.3% | 1169 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
| Натрий, Na | 364.92 мг | 1300 мг | 28.1% | 10.7% | 356 г |
| Сера, S | 47.11 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2123 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 2.8% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 571.99 мг | 2300 мг | 24.9% | 9.4% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 673.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2120 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 4.5% | 849 г |
| Марганец, Mn | 0.4033 мг | 2 мг | 20.2% | 7.7% | 496 г |
| Медь, Cu | 70.93 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 9.714 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.3% | 721 г |
| Никель, Ni | 1.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Титан, Ti | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.64 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7746 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4776 мг | 12 мг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.721 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб нарезной составляет 263,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».