| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.2 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 10.7% | 338 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13% | 279 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 1.5% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15386.8 мкг | 900 мкг | 1709.6% | 619% | 6 г |
| Ретинол | 5.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.2% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 9.3% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.648 мг | 1.8 мг | 91.6% | 33.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 250.76 мг | 500 мг | 50.2% | 18.2% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.155 мг | 2 мг | 57.8% | 20.9% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 307.692 мкг | 400 мкг | 76.9% | 27.8% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.256 мкг | 3 мкг | 708.5% | 256.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.03 мг | 90 мг | 17.8% | 6.4% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.966 мг | 15 мг | 46.4% | 16.8% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2155 мг | 20 мг | 86.1% | 31.2% | 116 г |
| Ниацин | 8.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.34 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.6% | 793 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4509 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 2.5% | 1420 г |
| Натрий, Na | 110.81 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.1% | 1173 г |
| Сера, S | 261.54 мг | 1000 мг | 26.2% | 9.5% | 382 г |
| Фосфор, P | 318.6 мг | 800 мг | 39.8% | 14.4% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.261 мг | 18 мг | 90.3% | 32.7% | 111 г |
| Кобальт, Co | 19.231 мкг | 10 мкг | 192.3% | 69.6% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 7.4% | 491 г |
| Медь, Cu | 494.87 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 17.9% | 202 г |
| Молибден, Mo | 74.359 мкг | 70 мкг | 106.2% | 38.5% | 94 г |
| Селен, Se | 70 мкг | 55 мкг | 127.3% | 46.1% | 79 г |
| Хром, Cr | 11.54 мкг | 50 мкг | 23.1% | 8.4% | 433 г |
| Цинк, Zn | 8.4615 мг | 12 мг | 70.5% | 25.5% | 142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.474 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.564 г | ~ | |||
| Пролин | 1.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 459.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.944 г | min 16.8 г | 35.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.2% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в майонезе составляет 276,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».