| Бульон говяжий | 3000 г |
| Картофель | 700 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.1% | 2857 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 27.7% | 1250 г |
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 29.8% | 1157 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 11.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 15.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 4.5% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 18.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.912 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.2% | 8143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 20.4% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9914 мг | 20 мг | 5% | 17.3% | 2017 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 37% | 935 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7782 г |
| Кремний, Si | 17.403 мг | 30 мг | 58% | 200.7% | 172 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 11.4% | 3070 г |
| Натрий, Na | 138.16 мг | 1300 мг | 10.6% | 36.7% | 941 г |
| Сера, S | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.3% | 4701 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 16.6% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 20.21 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.1% | 11381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 10.7% | 3261 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.5% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 55% | 631 г |
| Литий, Li | 18.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 19.7% | 1750 г |
| Медь, Cu | 82.43 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 28.4% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 3.503 мкг | 70 мкг | 5% | 17.3% | 1998 г |
| Никель, Ni | 2.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.017 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.2% | 5408 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 42735 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 27% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.2656 мг | 12 мг | 2.2% | 7.6% | 4518 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».