| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Морковь | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.9% | 398 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10159.1 мкг | 900 мкг | 1128.8% | 713.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.959 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 16.6% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 18.1% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.816 мг | 1.8 мг | 100.9% | 63.8% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 203.44 мг | 500 мг | 40.7% | 25.7% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.394 мг | 5 мг | 107.9% | 68.2% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.78 мг | 2 мг | 39% | 24.7% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.408 мкг | 400 мкг | 50.1% | 31.7% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.789 мкг | 3 мкг | 459.6% | 290.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.16 мг | 90 мг | 23.5% | 14.9% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 3.9% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 3.432 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.4% | 1457 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7732 мг | 20 мг | 58.9% | 37.2% | 170 г |
| Ниацин | 8.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.1% | 886 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3662 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 5.2% | 1210 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Натрий, Na | 418.78 мг | 1300 мг | 32.2% | 20.4% | 310 г |
| Сера, S | 200.06 мг | 1000 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 20.5% | 308 г |
| Хлор, Cl | 525.6 мг | 2300 мг | 22.9% | 14.5% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.98 мг | 18 мг | 83.2% | 52.6% | 120 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 14.388 мкг | 10 мкг | 143.9% | 91% | 70 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2896 мг | 2 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Медь, Cu | 343.04 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 21.7% | 292 г |
| Молибден, Mo | 51.828 мкг | 70 мкг | 74% | 46.8% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.26 мкг | 55 мкг | 91.4% | 57.8% | 109 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27304 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Цинк, Zn | 5.6845 мг | 12 мг | 47.4% | 30% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.938 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | min 16.8 г | 19.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печёночные составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».