| Вешенки | 420 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 16.5% | 500 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 15.6% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 68.2 мг | 500 мг | 13.6% | 11.2% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.812 мг | 5 мг | 36.2% | 29.8% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.34 мкг | 400 мкг | 22.1% | 18.2% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.667 мг | 15 мг | 24.4% | 20.1% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 9.856 мкг | 50 мкг | 19.7% | 16.2% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.05 мг | 20 мг | 40.3% | 33.2% | 248 г |
| Бетаин | 16.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.8 мг | 2500 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2055 г |
| Натрий, Na | 1.58 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 82278 г |
| Сера, S | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2158 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 12.4% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1842 г |
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Медь, Cu | 148.4 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12.2% | 674 г |
| Селен, Se | 1.932 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.9% | 2847 г |
| Цинк, Zn | 0.9576 мг | 12 мг | 8% | 6.6% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.028 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 41.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жарені на малій кількості масла составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».