Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.5% 962 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.9% 331 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.7% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 10.9% 484 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 1.6% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8.4% 625 г
Витамин В4, холин 155.05 мг 500 мг 31% 16.3% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 9.4% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.804 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5879 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 5.6% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин D, кальциферол 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 7.1% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.53 мг 15 мг 30.2% 15.9% 331 г
Витамин Н, биотин 12.63 мкг 50 мкг 25.3% 13.3% 396 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4372 мг 20 мг 12.2% 6.4% 821 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.53 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Кальций, Ca 46.48 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2151 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3042 г
Натрий, Na 91.51 мг 1300 мг 7% 3.7% 1421 г
Сера, S 113.7 мг 1000 мг 11.4% 6% 880 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 8.8% 601 г
Хлор, Cl 108.49 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2120 г
Микроэлементы
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 4.5% 1182 г
Кобальт, Co 7.492 мкг 10 мкг 74.9% 39.4% 133 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4016 г
Медь, Cu 75.99 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1316 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 3.9% 1327 г
Никель, Ni 2.982 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 19.48 мкг 55 мкг 35.4% 18.6% 282 г
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10463 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Цинк, Zn 0.7248 мг 12 мг 6% 3.2% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 352.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.223 г min 16.8 г 31.1% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.257 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».