Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла, вареная 800 г
Огурец грунтовый 500 г
Кефир 3,2% жирности 1200 г
Редис (Мытьё, нарезка) 500 г
Укроп, свежий 100 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйца Куриные [Роскар] 300 г
Вода 1500 г
Сметана 15% жирности 150 г
Колбаса вареная, докторская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.8% 2533 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.2% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.8% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 7% 2528 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7% 2500 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 4% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 5.1% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 18.01 мкг 400 мкг 4.5% 7.9% 2221 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5.4% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 12.6% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 3.3% 5400 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 31.3% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.7576 мг 20 мг 3.8% 6.6% 2640 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.91 мг 2500 мг 6.4% 11.2% 1573 г
Кальций, Ca 47.47 мг 1000 мг 4.7% 8.2% 2107 г
Кремний, Si 8.233 мг 30 мг 27.4% 47.9% 364 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 5.8% 3056 г
Натрий, Na 96.85 мг 1300 мг 7.5% 13.1% 1342 г
Сера, S 23.11 мг 1000 мг 2.3% 4% 4327 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 11.4% 1536 г
Хлор, Cl 34.41 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 16.55 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3082 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4792 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 14.7% 1196 г
Литий, Li 2.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 9.3% 1901 г
Медь, Cu 41.53 мкг 1000 мкг 4.2% 7.3% 2408 г
Молибден, Mo 3.695 мкг 70 мкг 5.3% 9.3% 1894 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8929 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 38.89 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10285 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 7.3% 2358 г
Цинк, Zn 0.2098 мг 12 мг 1.7% 3% 5720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.368 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 57,2 кКал.

  • Порция = 650 гр (371.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».