Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина 09.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина 09.06.24

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) 1300 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Хлеб белый 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина 09.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.2% 404 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.2% 2920 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.9% 952 г
Витамин В4, холин 58.7 мг 500 мг 11.7% 7.7% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 8% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 11.5% 568 г
Витамин В9, фолаты 30.92 мкг 400 мкг 7.7% 5% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 2.555 мкг 3 мкг 85.2% 55.7% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 6.7% 969 г
Витамин Н, биотин 3.252 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1774 мг 20 мг 20.9% 13.7% 479 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 14.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.82 мг 2500 мг 10.2% 6.7% 977 г
Кальций, Ca 47.48 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Кремний, Si 0.264 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 4.4% 1492 г
Натрий, Na 114.37 мг 1300 мг 8.8% 5.8% 1137 г
Сера, S 214.84 мг 1000 мг 21.5% 14.1% 465 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 16.1% 406 г
Хлор, Cl 49.63 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 2.202 мг 18 мг 12.2% 8% 817 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Кобальт, Co 6.571 мкг 10 мкг 65.7% 43% 152 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Медь, Cu 186.92 мкг 1000 мкг 18.7% 12.2% 535 г
Молибден, Mo 8.408 мкг 70 мкг 12% 7.8% 833 г
Никель, Ni 6.146 мкг ~
Олово, Sn 53.57 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 3.429 мкг 55 мкг 6.2% 4.1% 1604 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 53.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7446 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 7.8% 840 г
Цинк, Zn 3.0941 мг 12 мг 25.8% 16.9% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.676 г от 4.7 до 16.8 г 35.7% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.456 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.827 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.235 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры 0.001 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина 09.06.24 составляет 152,9 кКал.

  • Порция = 59 гр (90.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».