| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 1400 г |
| Вода | 3000 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 23.9% | 1041 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.5% | 5600 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2501 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.7% | 9474 г |
| альфа Каротин | 1.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 15.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 14.2% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 26.1% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 36.1% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.463 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 11551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 4.5% | 5639 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.052 мг | 20 мг | 15.3% | 38.1% | 655 г |
| Ниацин | 2.641 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.4 мг | 2500 мг | 2.6% | 6.5% | 3882 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5534 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 157895 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Натрий, Na | 3.62 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 35912 г |
| Сера, S | 78.78 мг | 1000 мг | 7.9% | 19.7% | 1269 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 12.9% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 4.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 55422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 7.5% | 3358 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 56.2% | 443 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 5% | 5013 г |
| Медь, Cu | 48.01 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.9% | 2083 г |
| Молибден, Mo | 2.489 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9% | 2812 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.933 мкг | 55 мкг | 14.4% | 35.8% | 693 г |
| Фтор, F | 86.8 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.5% | 4608 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.2% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3773 мг | 12 мг | 3.1% | 7.7% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.287 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец И составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».