Мой здоровый рацион

Рецепт Слив соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слив соус

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Сахар песок 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2.5 г
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слив соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.3% 2375 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.4% 533 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.4% 1266 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 4.4% 1245 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В4, холин 17.28 мг 500 мг 3.5% 1.9% 2894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.6% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9375 г
гамма Токоферол 0.297 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2110 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8722 мг 20 мг 4.4% 2.4% 2293 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.15 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1711 г
Кальций, Ca 91.43 мг 1000 мг 9.1% 5.1% 1094 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Натрий, Na 38.41 мг 1300 мг 3% 1.7% 3385 г
Сера, S 32.31 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3095 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 7.1% 785 г
Хлор, Cl 74.07 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2249 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.7% 1499 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2692 г
Медь, Cu 29.63 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3375 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1890 г
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 1.926 мкг 55 мкг 3.5% 1.9% 2856 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26543 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3378 г
Цинк, Zn 0.5796 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.419 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.526 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.346 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.725 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.334 г min 16.8 г 19.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Слив соус составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».