Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами в соевом соусе

Соевый соус 90 г
Оливковое масло 25 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Шампиньоны (Жарка) 280 г
Индейка, грудка, только мясо 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 20.1% 388 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Ликопин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11.6% 672 г
Витамин В4, холин 53.61 мг 500 мг 10.7% 8.3% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 1.274 мг 5 мг 25.5% 19.8% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 24.2% 322 г
Витамин В9, фолаты 11.063 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3616 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 12.7% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3219 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 8.2% 940 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 9.1222 мг 20 мг 45.6% 35.5% 219 г
Ниацин 1.428 мг ~
Бетаин 5.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.49 мг 2500 мг 15.6% 12.1% 642 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4836 г
Кремний, Si 0.525 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 6.8% 1140 г
Натрий, Na 943.82 мг 1300 мг 72.6% 56.5% 138 г
Сера, S 191.43 мг 1000 мг 19.1% 14.9% 522 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 19.4% 402 г
Хлор, Cl 380.06 мг 2300 мг 16.5% 12.8% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 4% 1940 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2381 г
Кобальт, Co 4.294 мкг 10 мкг 42.9% 33.4% 233 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.3083 мг 2 мг 15.4% 12% 649 г
Медь, Cu 224.41 мкг 1000 мкг 22.4% 17.4% 446 г
Молибден, Mo 1.213 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5771 г
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 25.676 мкг 55 мкг 46.7% 36.3% 214 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Титан, Ti 10.06 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138408 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2193 г
Цинк, Zn 1.1288 мг 12 мг 9.4% 7.3% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.461 г ~
Метионин 0.461 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.771 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.741 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.769 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.347 г min 16.8 г 14% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами в соевом соусе составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок