Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный коктейль

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Мороженое сливочное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.2% 2533 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9% 1474 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.4% 3042 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 4.2% 3136 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 11.7% 1139 г
Витамин В4, холин 15.17 мг 500 мг 3% 4% 3296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 9.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.583 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8728 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 17.2% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин Н, биотин 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 8.1% 1650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7833 мг 20 мг 3.9% 5.2% 2553 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.67 мг 2500 мг 5.9% 7.8% 1693 г
Кальций, Ca 124.67 мг 1000 мг 12.5% 16.6% 802 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 5% 2609 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 5% 2600 г
Сера, S 32.5 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3077 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 15.4% 862 г
Хлор, Cl 92.33 мг 2300 мг 4% 5.3% 2491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Йод, I 14.67 мкг 150 мкг 9.8% 13% 1022 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 11.7% 1133 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.4% 30769 г
Медь, Cu 12.5 мкг 1000 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 10.1% 1313 г
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.833 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6603 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19675 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.3872 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3099 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.156 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.467 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Молочный коктейль составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».