Мой здоровый рацион

Калорийность Квашеная капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18 ккал 1684 ккал 1.1% 6.1% 9356 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 11.1% 5067 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 7.8% 7300 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 55.6% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 21.7% 2554 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.6% 90000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 1.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 7.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 6.1% 9000 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 11.7% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 10.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 36.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 33.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 185% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.9% 15000 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 60% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 16.7% 3333 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300 мг 2500 мг 12% 66.7% 833 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 26.7% 2083 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 22.2% 2500 г
Натрий, Na 930 мг 1300 мг 71.5% 397.2% 140 г
Сера, S 9.1 мг 1000 мг 0.9% 5% 10989 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 21.7% 2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 18.3% 3000 г
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 42.2% 1325 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 53.3% 1042 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 6.1% 9167 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 1.1% 57143 г
Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 8.9% 6316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».